~cat&act~ Satoko IWASAKI

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夏の自由研究

久々の更新です。
ごめんなさい。

また猛暑に戻るのかしら?
とヒヤヒヤしながらも
微かな秋の気配も楽しみ、
蘇る食欲に、
秋の味覚への期待が高まります。

我、肥ゆる秋、
となりませぬように…(笑)

さて、
この夏、みなさんはどんな自由研究をしましたか?
なんて、
チョット、
アイドル風な前フリをしてみました037.gif

私は、何故か急にパン創りに目覚めてしまい、
二日と空けずにパンを焼いていました。

それこそ、ご飯もあまり食べず(笑)。

試食してるだけで、パンはお腹が膨れますし、しかも、自分で作るパンは、
本当に美味しいのです016.gif

事の発端は、
節約をしていて(^^;;
どうにか自分でおやつのようなモノを作れないかなぁ、でした。

そんな時に図書館で借りてきた
『ヤミーさんの3ステップクッキング』という本に、簡単ベーグルの作り方が載っていて、
試しにつくりました。

それが、写真1です。
b0062522_1553514.jpg

爆笑。
なんだかわからない物体。
一応パンの味はしましたが、
何しろ硬いし。でもクッキーでは無いし。
ここで、ココロに火がつきました。
パンて、本当はどのように出来るのかしら?

チョット頑張った結果⬇︎
b0062522_1553723.jpg

うーん。
なんか縮んでますし、
ベーグルなのか、スイトンか
わからないアバウトで
モダンアートな作品です(笑)

パンは大好きなのに、1度も作ったことが無いため、
魚が刺身で泳いでいるようなイメージで、パンは生まれつきパン。
みたいな、
謎な存在にすら感じてきました。

で、図書館でもう少し詳しい本を借りてきて改めて作りました

それが、この辺。
b0062522_1553851.jpg

見た目がだんだん、
パンに近くなってきました(笑)
しかし。
まだカチカチです。
にも関わらず、お友達の早苗さんや、
バイトに出かけたCNJのF君などに
図々しくも、食べてね〜と無邪気にあげてました。
堅かったろうと思います。
ホントにごめんなさい。
なぜ固かったか。
それは、発酵の意味がわからなかったからです。
レシピに書いてあっても、無視。
知らないので(笑)。

反省しまして、次は発酵に挑戦!
b0062522_1553984.jpg

少しだけ、膨らんで来ました。
でも、まだ
カサカサしていて(^^;;
暗中模索です。
そこで、いてもたっても居られず、
とうとうパン教室のドアを叩きました!
ここまで一週間!
素晴らしい先生に巡り会えて、
一気に、謎が解明して行きました!
やはり、自分が必要と思った時こそが
吸収の時なのね、と悟り030.gif
b0062522_15531017.jpg

さすがプロです!
白神酵母で作るクルミとレーズンのパン。
美しい!覚えたぞー!

と、家で作ります。⬇︎
b0062522_15531187.jpg

だんだん近づきます。
ついでに、奥にはクッキーも写っております(笑)
発酵は二回やる。
ということも、
我が家のオーブンに
発酵機能があったことも、購入から6年経ち、初めて知りました019.gif
b0062522_15531240.jpg

止まりません。

b0062522_15531492.jpg

朝、仕事の前に焼いています。

b0062522_1553158.jpg

強力粉がなくなり、薄力粉をメインにしたら、目的が曖昧な結果に。
表面がパンで中はお菓子?
こんな失敗も乗り越え、
パン道を精進します。

夏の自由研究発表でした。

b0062522_1553437.jpg

パンには興味が無いレオン君です。
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by chutaro116 | 2014-09-04 15:14



猫、表現、そして日々のこと。
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